烤火鸡

做法
1）先准备填料：
牛油中火化开，放入火腿粒，煮5分钟。
然后，放入各种配料，中火，大概7分钟，至粘稠。
加入面包干粒，拌匀。

2）火鸡冲洗干净，抹干内外。
把（1）中的填料，用勺填入火鸡肚中。
火鸡胸朝上，放在烤盘中，（烤盘不要太浅），用铝箔纸，松松的覆盖在上面。

3）预热烤箱至摄氏160度，约华氏325度，放入火鸡。
烤3个半小时。期中不要打开烤箱门，保持温度。

4）取下上面的铝箔，用烤盘里的汁浇在火鸡身上。

5）每隔15分钟，重复浇汁在火鸡身上。
直到用测烤肉温度的温度计测出火鸡大腿内的温度在摄氏85度，这样要1个半小时。

最后就完成了。

火鸡的酱料，我是买现成的，Safeway有买罐装的Gravy，专门用在火鸡上的。
如果填料有多，那么可以专门烤一下，再吃。

我买的火鸡就是这个牌子的butterball.