西芹百合

By David Yin on 2006年8月21日 01:37 | No Comments | No TrackBacks

材料
西芹·200 克
新鲜百合·150 克
淀粉·适量

调料
食用油·20 克
精盐·1 小匙
白糖· 1/2小匙

做法

1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段；
2.百合去蒂洗净，掰成片；
3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟；
4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。

★厨师一点通
西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。

作者: David Yin
原载: FreeThinking
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