材料
草菇·300 克
香葱·2 棵
大蒜·5 瓣
调料
食用油·20 克
蚝油·3 小匙
精盐· 1/2小匙
味精· 1/2小匙
做法
1.将草菇的蒂去掉后洗净，葱切成段，蒜切成片；
2.锅内放水烧开，放入草菇焯水；
3.往锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，下入草菇翻炒1 分钟至熟；
4.将精盐、味精放入锅内炒匀，淋入蚝油即可。
★厨师一点通
蚝油带点酱味，烧菜时如果放了蚝油就要少放点盐。
作者: David Yin
原载: FreeThinking
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